Restaurationsmanager

Dit Smørrebrød i Skagen er en travl virksomhed i rivende udvikling. Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs kendetegn er traditionelt dansk smørrebrød til Skawboer og turister – uden dikkedarer.

Der serveres godt gammeldags smørrebrød, klassiske frokostretter samt "mormormad" på aftenmenuen. Maden er lavet fra bunden med friske råvarer – og ”salt, peber og kærlighed”. Der bruges råvarer af bedste kvalitet, og Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs kvalitet og service er altid i top.

Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs restaurant emmer af afslappet stemning. Maden indtages i hyggelig, gammel dansk atmosfære med røde og hvidternede duge. Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg er Skagens hyggeligste frokost- og aftenrestaurant.

Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg har stor ansvarsfølelse for Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs ansatte. Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg værdsætter gensidig tillid. Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg løser Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs opgaver i fællesskab ved at servere godt gedigent mad i en afslappet atmosfære, som er fyldt med grin og glæde for såvel ansatte som for Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solbergs gæster.

Som restaurantansvarlig får du en central rolle i den daglige drift, hvor du blandt andet skal:

• Lede og koordinere restaurantteamet under vagterne.
• Fordele arbejdsopgaver og administrere personalets pauser.
• Sikre en effektiv og velfungerende service.
• Tage godt imod gæsterne og hjælpe til, hvor der er behov.
• Overvåge servicekvaliteten og sikre høj kundetilfredshed.
• Håndtere gæstespørgsmål og eventuelle reklamationer professionelt.
• Koordinere samarbejdet mellem køkken- og serveringspersonale.
• Åbne og/eller lukke restauranten samt foretage kasseafstemning.
• Sikre, at restauranten altid fremstår ren, organiseret og klar til service.
• Medvirke til oplæring af nye medarbejdere.
• Løse udfordringer løbende under vagten.
• Stå for varebestilling og lagerstyring.

• Har erfaring fra restaurant- eller servicebranchen.
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i travle perioder.
• Er serviceminded, imødekommende og løsningsorienteret.
• Kan motivere og skabe et godt samarbejde blandt kollegaerne.
• Har fokus på kvalitet og gæsteoplevelser.

• Helårsansættelse.
• Mulighed for bolig.
• Et uhøjtideligt arbejdsmiljø med plads til humor.
• Afslappet omgangstone og godt humør i hverdagen.
• Nogle af de gladeste gæster, fordi Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg laver god mad.
• Gode kollegaer, hvor Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg løfter i fællesskab.
• En hektisk, spændende og sjov højsæson.
• Attraktiv løn efter kvalifikationer.

Arbejdstiden er i tidsrummet mellem kl. 10.00 og 21.00 på alle ugens dage.

Lyder dette som noget for dig? Send din ansøgning og dit CV til smag@smag-toscana.dk.

Ansøgning mærkes i emnefeltet: Restaurationsmanager

Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg holder samtaler løbende og ansætter, når Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg har fundet den rette kandidat.

Dit Smørrebrød v/Roald Højvang Solberg ser frem til at høre fra dig.