På Ruths Brasserie handler god service om mere end det, der bliver serveret. Det handler om at se gæsten, være til stede i øjeblikket og skabe en oplevelse, hvor kvalitet, personlighed og godt værtskab går hånd i hånd.
Ruths Hotel søger en tjener til en fuldtids- og helårsstilling, der ønsker at blive en del af teamet på Ruths Brasserie.
Ruths Brasserie er kendt for sit klassiske franske køkken, sin ikoniske terrasse og sin levende, afslappede atmosfære. Her møder restauranten sine gæster med nærvær, faglighed og en oprigtig interesse for at give dem en særlig oplevelse – hver eneste dag.
Rollen som tjener
Som tjener bliver man en vigtig del af gæsternes samlede oplevelse. Tjeneren skaber en personlig og professionel kontakt, rådgiver om mad og vin og sikrer, at gæsterne føler sig velkomne fra det øjeblik, de ankommer, til de forlader restauranten.
De primære opgaver bliver:
At byde gæster velkommen med nærvær, overskud og personlighed
At yde professionel og personlig service gennem hele besøget
At præsentere og rådgive om menuer, retter, vin og øvrige drikkevarer
At sikre et naturligt flow og følge opmærksomt op på gæsternes behov
At samarbejde tæt med tjenere, bartendere, sommelierer og køkken
At bidrage til en velorganiseret restaurant og et højt serviceniveau
At tage ansvar for detaljerne, der gør en god oplevelse til noget særligt
Om den ideelle kandidat
Kandidaten har et naturligt værtskab og motiveres af at skabe gode oplevelser for andre. Vedkommende trives i en levende restaurant, hvor tempoet kan være højt, uden at nærværet og kvaliteten går tabt.
Det forventes, at kandidaten:
Er dedikeret til at levere service i særklasse
Har erfaring som tjener eller en stærk interesse for faget
Har en naturlig interesse for mad, vin og gastronomi
Er smilende, imødekommende og trives med mange gæster
Arbejder professionelt og bevarer overblikket, når der er travlt
Er ansvarsbevidst, mødestabil og en god holdspiller
Bidrager positivt til fællesskabet og hjælper, hvor der er behov
Har lyst til at udvikle sig både fagligt og personligt
Ruths Hotel tilbyder
Hos Ruths Brasserie bliver man en del af et stærkt team, hvor samarbejde, faglighed og godt kollegaskab er fundamentet for hverdagen. Hotellet arbejder målrettet på at levere en professionel, personlig og afslappet service.
Hotellet tilbyder:
En spændende arbejdsplads med et højt fagligt niveau og stolte traditioner
Dygtige og engagerede kolleger med passion for service, mad og vin
Et tæt samarbejde mellem restaurant, bar, sommellerie og køkken
Gode muligheder for faglig udvikling, læring og ansvar
Et stærkt fællesskab, hvor kollegerne hjælper hinanden og har det godt sammen
Fleksible arbejdsforhold, hvor der så vidt muligt tages hensyn til familie, fritidsinteresser og individuelle behov
Mulighed for at leje en af Ruths Hotels personaleboliger
På Ruths Brasserie har man en stærk tro på, at de bedste restaurantoplevelser skabes i samspillet mellem mennesker. Når faglighed, samarbejde og oprigtigt værtskab går op i en højere enhed, kan gæsten mærke det.
Interesserede kan sende ansøgning og CV til job@ruths-hotel.dk.
Har man spørgsmål til stillingen, er man velkommen til at kontakte Restaurantchef Louie Alexander Grabowski på samme e-mailadresse.
Ruths Hotel ser frem til at modtage kvalificerede ansøgninger.
